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Notre Rhum Grima

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Collaboration en Grima et Gadyamb

La collaboration entre
La Réunion et Bordeaux

Pour ces deux premières cuvées, Grima met en avant une collaboration entre terroir bordelais et réunionnais !

Avec nos amis de Gadyamb (spécialisés dans les rhums arrangés réunionnais), nous avons sélectionné, un rhum de la Distillerie Savanna qui a été vieilli dans un premier temps en fût de chêne, puis fini dans une ex-barrique du Château la Fleur des Amandiers (Montagne-Saint-Emilion).

La conception

Brut de fût, 2023

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Mélasse : Bois rouge
Provenance : Distillerie Savanna / La Réunion
Distillation : En colonne
Élevage : 6 mois / ex-fût de merlot du Château La Fleur des Amandiers / Montagne-St-Emillion (33)
Affinage : 4 mois / fût de chêne américain reconditionné /Tonnellerie Navarre
Chai : Dynamique / Continental / Floirac (33)
Réduction : Eau de source

Spécificité : sans colorant / sans sucre ajouté / non filtré à froid

Fût unique, 2024

Mélasse : Bois rouge
Provenance : Distillerie Savanna / Réunion
Distillation : En colonne
Affinage : 6 mois / ex fût de merlot du Château La Fleur des Amandiers / Montagne St Émillion 
Vieillissement : 10 Mois / fût de chêne américain reconditionné /Tonnellerie Navarre
Chai : Dynamique / Continental / Floirac (33)
Réduction : Eau de source
Spécificité : sans colorant / sans sucre ajouté / non filtré à froid

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